一、家庭具烹调用具：主要有炉具、常用灶具和烹调时的家庭具相关工具和器皿。随着厨房革命的常用进程厨具也是大有进步电饭锅、高频电磁灶、家庭具微波炉、常用微波烤箱等也开始大量进人家庭。家庭具

二、常用储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。家庭具食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,常用冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的家庭具。器物用品储藏是常用为餐具、炊具、家庭具器皿等提供存储的常用空间。储藏用具是家庭具通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。这个在厨具中占主要比例。

三、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

四、调理用具：主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

五、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。